젤라틴
젤라틴 시트
2008년부터 젤라틴 시트 생산을 시작했으며, 현재는 잎 젤라틴 생산에 있어 선진적이고 성숙한 기술을 갖추어 고품질을 확보하고 있습니다.
1. 순수한 원료
2. 투명도가 높고, 특이한 냄새가 없음
3. 높은 온도에서 냉동 보관하여 보관성이 좋고, 실온의 물에 6~8분간 담가두면 물에서 쉽게 꺼낼 수 있습니다.
4. 지방과 콜레스테롤이 없어 체내 흡수가 잘 됩니다.
중국의 다른 젤라틴 잎과 비교했을 때, 우리는 다음과 같은 품질적 이점을 가지고 있습니다:
| 품목 | 야신 젤라틴 잎 | 다른 브랜드 젤라틴 잎 |
| 젤리 강도 | 표준보다 높음 | 표준보다 약간 낮거나 충족 |
| 수분 유지 능력 | ≥90% | 50% -85% |
| 맛 | 본 제품은 독특한 맛과 향을 가지고 있으며, 무취입니다. | 이 제품의 독특한 맛과 향은 쓴맛이 나는 경우도 있습니다. |
| 단위 무게 | ±0.1g 표준 | ±0.5g 표준 |
1. 중국 최초의 젤라틴 시트 제조업체
2. 당사의 젤라틴 시트 원료는 청해-티베트 고원에서 생산되므로 당사 제품은 냄새가 없고 친수성과 동결-해동 안정성이 우수합니다.
3. 2개의 GMP 청정 공장과 4개의 생산 라인을 갖추고 있으며, 연간 생산량은 500톤에 달합니다.
4. 저희 젤라틴 시트는 중금속에 대한 GB6783-2013 표준을 엄격히 준수합니다. 해당 지수는 Crs≤2.0ppm으로 EU 표준 10.0ppm보다 낮고, Pb≤1.5ppm으로 EU 표준 5.0ppm보다 낮습니다.
패키지
| 등급 | 꽃 | 북서쪽 | 북서쪽 (가방당) | 포장 세부 정보 | 북서/CTN | 카톤 크기(mm) |
| 금 | 220 | 5g | 1kg | 200개/가방, 20가방/카톤 | 20kg | 660*250*355mm |
| 3.3g | 1kg | 300개/가방, 20가방/카톤 | 20kg | 660*250*335mm | ||
| 2.5g | 1kg | 400개/가방, 20가방/카톤 | 20kg | 660*250*395mm | ||
| 은 | 180 | 5g | 1kg | 200개/가방, 20가방/카톤 | 20kg | 660*250*355mm |
| 3.3g | 1kg | 300개/가방, 20가방/카톤 | 20kg | 660*250*335mm | ||
| 2.5g | 1kg | 400개/가방, 20가방/카톤 | 20kg | 660*250*395mm | ||
| 구리 | 140 | 5g | 1kg | 200개/가방, 20가방/카톤 | 20kg | 660*250*355mm |
| 3.3g | 1kg | 300개/가방, 20가방/카톤 | 20kg | 660*250*335mm | ||
| 2.5g | 1kg | 400개/가방, 20가방/카톤 | 20kg | 660*250*395mm |
식품안전경영시스템 인증서
상표
식품 생산 허가
특허증
할랄 인증서
흐름도
자주 묻는 질문
Q1. 잎 젤라틴과 젤라틴 파우더의 차이점은 무엇인가요?
젤라틴 시트와 가루 젤라틴은 콜라겐과 다릅니다. 젤라틴 시트는 얇고 평평한 시트인 반면, 젤라틴 파우더는 입자가 크고 과립 형태입니다. 대부분의 제빵사들은 젤라틴 시트를 더 선호하는데, 이는 다루기 쉽고 양을 측정하기 쉽기 때문입니다.
젤라틴 시트와 가루 젤라틴은 콜라겐과 다릅니다. 젤라틴 시트는 얇고 평평한 시트인 반면, 젤라틴 파우더는 입자가 크고 과립 형태입니다. 대부분의 제빵사들은 젤라틴 시트를 더 선호하는데, 이는 다루기 쉽고 양을 측정하기 쉽기 때문입니다.
Q2: 젤라틴 시트를 어떻게 사용하나요?
먼저, 젤라틴 시트를 찬물에 몇 분간 담가 부드럽게 만듭니다. 부드러워지면 따뜻한 물에 넣어 녹여 젤 같은 질감을 만들 수 있습니다. 젤라틴 시트는 디저트, 무스, 커스터드, 판나코타 등 젤화제가 필요한 레시피에 흔히 사용됩니다.
먼저, 젤라틴 시트를 찬물에 몇 분간 담가 부드럽게 만듭니다. 부드러워지면 따뜻한 물에 넣어 녹여 젤 같은 질감을 만들 수 있습니다. 젤라틴 시트는 디저트, 무스, 커스터드, 판나코타 등 젤화제가 필요한 레시피에 흔히 사용됩니다.
Q3：젤라틴 시트는 비건에게 적합합니까?
아니요. 젤라틴 시트는 동물성 콜라겐으로 만들어졌기 때문에 채식주의자에게는 적합하지 않습니다.
Q4: 잎 젤라틴은 어떻게 보관하나요?
젤라틴 시트는 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 습기와 직사광선을 피하십시오. 신선도 유지 및 취성을 방지하기 위해 밀폐 용기나 원래 포장 상태로 보관하는 것이 가장 좋습니다.
Q5: 젤라틴 시트를 뜨거운 액체에 넣어도 되나요?
네, 젤라틴 시트는 부드러워지고 녹아야 뜨거운 액체에 사용할 수 있습니다.