여주 펩타이드
이점:
1. 소화가 잘되는 단백질 함량이 50% 이상이며 냄새가 없습니다.
2. 용해가 용이하고, 가공이 용이하며, 조작이 용이하다.
3. 수용액은 투명하고 용해도는 pH, 염분 및 온도의 영향을 받지 않으며 냉간 절단은 겔화되지 않을 수 있으며 저온 및 고농도의 낮은 점도 및 열 안정성
4. 첨가물, 방부제, 인공색소, 향료, 감미료가 들어있지 않습니다.
5. 글루텐, 비GMO가 포함되어 있지 않습니다.
II.제품 구현 표준 Q/WTTH 0023S
1. 외모지수
| 안건 | 품질 요구 사항 | 탐지 방법 |
| 색상 | 밝은 노란색 또는 노란색 분말 | Q/WTTH 0023S 항목 4.1 |
| 성격 | 분체형, 균일한 색상, 뭉침 없음, 흡습 없음 | |
| 맛과 냄새 | 본 제품 특유의 맛과 향으로 무취,무취 | |
| 불결 | 정상적인 시력에는 눈에 보이는 이물질이 없습니다. |
2. 물리화학적 지수
| 색인 | 단위 | 한계 | 탐지 방법 | |
| 단백질(건조 기준) | % | ≥ | 50.0 | GB 5009.5 |
| 올리고펩타이드(건조 기준) | % | ≥ | 45.0 | GB/T 22492 부록 B |
| 재 (건조 기준) | % | ≤ | 8.0 | GB 5009.4 |
| 상대 분자 질량 ≤2000D의 비율 | % | ≥ | 80.0 | GB/T 22492 부록 A |
| 총 사포닌 | % | ≥ | 1.5 | 《건강식품의 검출 및 평가에 관한 기술기준》 2003년판 |
| 수분 | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.3 |
| 납(Pb) | mg/kg | ≤ | 0.5 | GB 5009.12 |
3. 미생물 지수
| 색인 | 단위 | 샘플링 방식 및 제한 | 탐지 방법 | |||
| n | c | m | M | |||
| 총 호기성 박테리아 수 | CFU/g | 5 | 2 | 30000 | 100000 | GB 4789.2 |
| 대장균군 | MPN/g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
| 살모넬라 | (명시하지 않은 경우 /25g으로 표시) | 5 | 0 | 0/25g | - | GB 4789.4 |
| 황색포도상구균 | 5 | 1 | 100CFU/g | 1000CFU/g | GB 4789.10 | |
| 비고: n은 동일한 제품 배치에 대해 수집해야 하는 샘플 수입니다. c는 m 값을 초과할 수 있는 최대 샘플 수입니다. m은 미생물 지표의 허용 가능한 수준에 대한 한계값입니다. M은 미생물학적 지표에 대한 최고 안전 한계 값입니다. 샘플링은 GB 4789.1에 따라 수행됩니다. | ||||||
흐름도
애플리케이션
식품 : 음료, 정제, 사탕, 캡슐 등
건강한 제품
특수 의료식품
혈당과 혈당을 낮추는 제품
건강한 식재료
패키지
식물 펩티드 포장: 5kg/봉지 *2봉지/상자.PE 나일론 부대, 5층 이중 골판지 필름 - 코팅 상자.
운송 및 보관
1. 운송 수단은 깨끗하고 위생적이며 냄새가 없고 오염이 없어야 합니다. 운송 수단은 방수, 습기 방지, 햇빛 차단이어야 합니다. 유독성, 유해성, 냄새가 나고 쉽게 오염되는 물품을 혼합하여 운송하는 것을 금지합니다.
2. 제품은 깨끗하고 통풍이 잘 되며 방습, 쥐 방지, 냄새가 없는 창고에 보관해야 하며, 식품은 일정량을 보관해야 합니다.
지상으로부터의 정리, 칸막이, 유독성 유해물질, 냄새, 오염물질이 혼입된 물품을 엄격히 금지합니다.
외관지수
| 안건 | 품질 요구 사항 | 탐지 방법 |
| 색상 | 노란색 또는 밝은 노란색 | Q/WTTH 0003S 항목 4.1 |
| 맛과 냄새 | 본 제품 특유의 맛과 향으로 무취,무취 | |
| 불결 | 정상적인 시력에는 눈에 보이는 이물질이 없습니다. | |
| 성격 | 루즈 파우더, 뭉침 없음, 흡습 없음 |
물리화학적 색인
| 색인 | 단위 | 한계 | 탐지 방법 | |
| 단백질(건조 기준) | % | ≥ | 75.0 | GB 5009.5 |
| 올리고펩타이드(건조 기준) | % | ≥ | 60.0 | GB/T 22729 부록 B |
| 상대 분자의 비율질량 ≤1000D | % | ≥ | 80.0 | GB/T 22492 부록 A |
| 재 (건조 기준) | % | ≤ | 8.0 | GB 5009.4 |
| 수분 | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.3 |
| 납(Pb) | mg/kg | ≤ | 0.19 | GB 5009.12 |
| 총 수은(Hg) | mg/kg | ≤ | 0.04 | GB 5009.17 |
| 카드뮴(Cd) | mg/kg | ≤ | 0.4 | GB/T 5009.15 |
| BHC | mg/kg | ≤ | 0.1 | GB/T 5009.19 |
| DDT | mg/kg | ≤ | 0.1 | GB 5009.19 |
미생물 색인
| 색인 | 단위 | 샘플링 방식 및 한계(지정되지 않은 경우/25g로 표시) | 탐지 방법 | |||
| n | c | m | M | |||
| 살모넬라 | - | 5 | 0 | 0 | - | GB 4789.4 |
| 총 호기성 박테리아 수 | CFU/g | ≤ | 30000 | GB 4789.2 | ||
| 대장균군 | MPN/g | ≤ | 0.3 | GB 4789.3 | ||
| 곰팡이 | CFU/g | ≤ | 25 | GB 4789.15 | ||
| 누룩 | CFU/g | ≤ | 25 | GB 4789.15 | ||
| 비고:n은 동일한 제품 배치에 대해 수집해야 하는 샘플 수입니다.c는 m 값을 초과할 수 있는 최대 샘플 수입니다.m은 미생물 지표의 허용 가능한 수준에 대한 한계값입니다. | ||||||
영양성분 목록
알부민펩타이드분말의 영양성분표
| 안건 | 100그램(g)당 | 영양성분 기준치(%) |
| 에너지 | 1530kJ | 18 |
| 단백질 | 75.0g | 125 |
| 지방 | 0g | 0 |
| 탄수화물 | 15.0g | 5 |
| 나트륨 | 854mg | 43 |
애플리케이션
임상영양치료
수술 전 및 수술 후 임상 식단의 고품질 단백질 공급원
건강한 음식
위장 기능 장애 및 만성 질환 예방
영양 보충제
면역력이 약한 어린이, 노인
화장품
보습하다
흐름차트을 위한비터멜론 펩타이드생산
패키지
팔레트 포함:
10kg/가방, 폴리 가방 내부, 크래프트 가방 외부;
28백/팔레트, 280kg/팔레트,
2800kgs/20ft 컨테이너, 10팔레트/20ft 컨테이너,
팔레트 없이:
10kg/가방, 폴리 가방 내부, 크래프트 가방 외부;
4500kg/20피트 컨테이너
운송 및 보관
수송
운송 수단은 깨끗하고 위생적이어야 하며 냄새와 오염이 없어야 합니다.
운송물은 비, 습기, 햇빛 노출로부터 보호되어야 합니다.
유독성, 유해성, 특이한 냄새, 오염되기 쉬운 품목과의 혼합 및 운송을 엄격히 금지합니다.
저장상태
제품은 깨끗하고 통풍이 잘 되며 방습, 설치류 방지, 냄새가 없는 창고에 보관해야 합니다.
식품을 보관할 때에는 일정한 간격을 두고 칸막이벽은 지면에서 떨어져 있어야 하며,
유독성, 유해성, 냄새가 나거나 오염 물질과의 혼합을 엄격히 금지합니다.
