중국 18년 공장 최고의 콜라겐 단백질 - 완두콩 펩타이드 - 야신 공장 및 제조업체

18년 공장 최고의 콜라겐 단백질 - 완두콩 펩타이드 - 야신

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18년 공장 최고의 콜라겐 단백질 - 완두콩 펩타이드 - 야신 상세 정보:

평균 분자량

출처: 펩 단백질

성상 : 밝은 노란색 분말 또는 과립, 물에 완전히 용해됨

메쉬 조리개: 100 / 80 / 40 메쉬

용도: 의약품 및 건강 제품, 음료 및 식품 등

사양

용어			기준	테스트 기반
조직 형태		균일한 분말, 부드럽고 덩어리짐 없음		Q/HBJT 0004S-2018
색상		흰색 또는 밝은 노란색 분말
맛과 냄새		본 제품은 독특한 맛과 향을 가지고 있으며 특이한 냄새는 없습니다.
불결		눈에 보이는 외인성 불순물 없음
미세도(g/mL)		0.250mm의 조리개를 가진 체를 통해 100% 통과		——
단백질(% 6.25)		≥80.0(건량 기준)		GB 5009.5
펩타이드 함량(%)		≥70.0(건량 기준)		GB/T22492
수분(%)		≤7.0		GB 5009.3
금연 건강 증진 협회(%)		≤7.0		GB 5009.4
pH 값		——		——
중금속(mg/kg)	（납）*	≤0.40		GB 5009.12
	（수은）*	≤0.02		GB 5009.17
	(CD)*	≤0.20		GB 5009.15
총 박테리아(CFU/g)		CFU/g, n=5, c=2, m=104, M=5×105;		GB 4789.2
대장균군(MPN/g)		CFU/g, n=5, c=1, m=10, M=102		GB 4789.3
병원성 박테리아(살모넬라균, 시겔라균, 장염비브리오균, 황색포도상구균)*		부정적인		GB 4789.4、GB 4789.10

흐름도

애플리케이션

건강 보조 식품

완두콩 단백질에 함유된 영양학적 특성은 특정 영양소가 부족한 사람이나 식단에 영양소를 더하고 싶은 사람들에게 보충하는 데 사용될 수 있습니다. 완두콩은 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 미네랄, 비타민, 그리고 식물성 화학물질의 훌륭한 공급원입니다. 예를 들어, 완두콩 단백질은 철분 함량이 높아 철분 섭취량을 균형 있게 조절할 수 있습니다.

식이 대체 식품.

완두콩 단백질은 가장 흔한 알레르기 유발 식품(밀, 땅콩, 계란, 콩, 생선, 조개류, 견과류, 우유)에서 추출되지 않기 때문에 다른 단백질 공급원을 섭취할 수 없는 사람들을 위한 단백질 대체재로 사용될 수 있습니다. 제빵류나 기타 조리 과정에서 일반적인 알레르기 유발 물질을 대체하는 데 사용될 수 있습니다. 또한, 완두콩 단백질은 산업적으로 가공되어 식품 및 대체 육류 제품, 비유제품과 같은 대체 단백질을 생산합니다. 대체 단백질 제조업체로는 유제품 대체 완두콩 우유를 생산하는 리플 푸드(Ripple Foods)가 있습니다. 완두콩 단백질은 육류 대체 식품으로도 사용됩니다.

기능성 성분

완두콩 단백질은 식품 제조 과정에서 영양가와 질감을 개선하는 저비용 기능성 원료로도 사용됩니다. 또한 식품의 점도, 유화, 겔화, 안정성 또는 지방 결합 특성을 최적화하는 데에도 사용됩니다. 예를 들어, 완두콩 단백질은 안정적인 거품을 형성하는 능력이 있어 케이크, 수플레, 휘핑크림 토핑, 퍼지 등에 중요한 역할을 합니다.

패키지

팔레트 포함	10kg/가방, 폴리백 내부, 크래프트백 외부; 45가방/팔레트, 450kg/팔레트, 4500kg/20피트 컨테이너, 10팔레트/20피트 컨테이너,
팔레트 없음	10kg/가방, 내부 폴리백, 외부 크래프트백; 6000kg/20피트 컨테이너

운송 및 보관

수송

운송수단은 깨끗하고, 위생적이어야 하며, 냄새와 오염이 없어야 합니다.

운송 시에는 비, 습기, 햇빛 노출로부터 보호해야 합니다.

독성, 유해성, 특이한 냄새가 나는 품목, 쉽게 오염되는 품목과 혼합하여 운반하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

저장상태

제품은 깨끗하고 통풍이 잘 되며, 습기와 설치류가 들어오지 않고 냄새가 나지 않는 창고에 보관해야 합니다.

식품을 보관할 때는 일정한 간격을 두고, 칸막이벽은 바닥에서 떨어져 있어야 합니다.

독성, 유해성, 냄새가 나거나 오염이 있는 품목과 혼합하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

자격증

- 할랄 인증서

- ISO9001：2015 (중국어 버전)

- ISO9001：2015 (영어 버전)

- ISO22000：2015 (중국어 버전)

- ISO22000:2015 (영어 버전)

- 식품 생산 허가

- 식품 생산 허가 품종 목록

- 수출식품 생산기업 등록증

보고서

1. 아미노산 함량표

아니요.	아미노산 함량	시험 결과(g/100g)
1	아스파르트산	14.309
2	글루타민산	20.074
3	세린	3.455
4	히스티딘	1.974
5	글리신	3.436
6	트레오닌	2.821
7	아르기닌	6.769
8	알라닌	0.014
0	티로신	1.566
10	시스틴	0.013
11	발린	4.588
12	메티오닌	0.328
13	페닐알라닌	4.839
14	이소류신	0.499
15	류신	6.486
16	리신	6.663
17	프로린	4.025
18	트립토판	4.021
소계:		85.880

2. 평균 분자량

시험방법：GB/T 22492-2008

분자량 범위	피크 면적 백분율	수평균 분자량	중량평균분자량
>5000	0.23	5743	5871
5000-3000	1.41	3666	3744
3000-2000	2.62	2380	2412
2000-1000	9.56	1296	1349
1000-500	23.29	656	683
500-180	46.97	277	301
	15.92	/	/

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