돼지고기 젤라틴

돼지껍질 젤라틴은 돼지껍질에 풍부한 콜라겐을 정밀하게 정제하여 만든 고품질 단백질 제품입니다. 엄격한 FDA 순도 기준을 준수하여 모든 돼지껍질 젤라틴 생산 배치가 최고 수준의 안전성과 순도를 충족하도록 보장합니다. 독특한 분자 구조를 특징으로 하는 돼지껍질 젤라틴은 펩타이드 결합을 통해 긴 사슬로 연결된 아미노산으로 구성되어 있으며, 이러한 아미노산은 신체 결합 조직 형성에 중요한 역할을 하여 뛰어난 생체 기능성을 자랑합니다.
저희는 다양한 용도에 맞춰 블룸 값과 메시 크기가 다른 다양한 등급의 돼지껍질 젤라틴을 제공합니다. 식품 등급 또는 제약 등급 젤라틴을 원하시든, 저희는 귀사의 용도에 가장 적합한 사양을 선택하기 위해 긴밀히 협력하여 제품 성능을 최적화합니다.

1. 천연 및 영양가: 돼지 가죽에서 추출한 것으로, 필수 아미노산이 풍부한 천연 식품 성분으로 분류되어 인간이 섭취하기에 귀중한 단백질 공급원입니다.
2. 기능적 특성: 젤라틴은 겔화, 발포, 유화, 결합 등 식품 가공에 필수적인 다기능적 특성을 가지고 있습니다. 이러한 특성 덕분에 젤라틴은 다양한 제형에 필수적인 성분입니다.
3. 순도 및 품질: 신선한 돼지껍질을 사용하여 제조된 젤라틴은 중금속 및 불순물 함량이 낮아 높은 순도를 보장합니다. 또한 투명도가 높고, 블룸 값(180~280)이 높아 강력한 겔화력을 나타내며, 점도가 낮아 다양한 레시피에 사용하기 편리합니다.
4. 다양한 용도: 과자, 디저트, 유제품, 육류 가공, 재료 제조, 음료, 건강 및 영양 시장을 포함한 식품 산업의 다양한 부문에 맞게 특별히 제작되었습니다.
5. 사용자 정의 옵션: 다양한 Bloom 값과 체 메시 크기(6~30메시)로 제공되어 고객이 특정 제품 요구 사항에 가장 적합한 젤라틴 유형을 정확하게 선택할 수 있습니다.