소식

"제11회 중국 국제 건강제품 박람회, 헬스플렉스 엑스포 2020 천연 및 영양기능식품 중국 2020"이 2020년 11월 25일부터 27일까지 국가전시컨벤션센터(상하이)에서 개최됩니다. 식품 건강을 주제로 한 이번 박람회는 건강 산업의 변혁과 업그레이드를 촉진할 것입니다.

닭고기 콜라겐은 주요 세포외 기질 단백질입니다. 이러한 생리활성 화합물의 잠재적인 항염증 및 항산화 효과를 고려할 때, 피부 건강을 위해 콜라겐 유래 펩타이드와 펩타이드가 풍부한 콜라겐 가수분해물을 사용하는 것에 대한 관심이 증가하고 있습니다. 이는 진피 섬유아세포에 대한 면역 조절, 항산화 및 증식 효과 때문입니다. 그러나 모든 가수분해물이 동일한 효능을 나타내는 것은 아닙니다. 따라서 이러한 제제의 치료적 적용성을 향상시키는 요인을 파악하기 위한 추가 연구가 필요합니다. 본 연구에서는 다양한 효소 조건을 사용하여 각기 다른 펩타이드 프로파일을 가진 여러 콜라겐 가수분해물을 생성했습니다. 가수분해에 두 가지 효소를 사용하는 것이 저분자량 펩타이드를 더 풍부하게 생성하여 생리활성 특성을 향상시킨다는 것을 확인했습니다. 이러한 가수분해물을 인간 진피 섬유아세포에 적용한 결과, 염증 변화, 산화 스트레스, 제1형 콜라겐 합성 및 세포 증식에 ​​대해 뚜렷한 효과가 나타났습니다. 우리의 연구 결과는 다양한 효소 조건이 가수분해물의 펩타이드 프로필에 영향을 미치고 피부 섬유아세포에 대한 생물학적 활동과 잠재적인 보호 반응을 다르게 조절한다는 것을 시사합니다.

2019년 전 세계 어류 콜라겐 펩타이드 시장은 2억 7,100만 달러로 추산되었습니다. 이 산업은 2020년부터 2025년까지 연평균 8.2% 성장할 것으로 예상됩니다. 어류는 펩타이드와 단백질을 포함한 풍부한 생리활성 화합물 공급원으로 제약 및 건강기능식품 제조업체들의 큰 관심을 불러일으켰습니다. 어류 콜라겐 펩타이드는 피부 관리 및 모발 관리에 효능이 있다는 보고 덕분에 인기를 얻었으며, 이러한 산업 분야에서 지속적인 생리활성을 보이는 덕분에 연구자들은 혁신적이고 더욱 효율적인 코스메슈티컬 제품을 개발하고 있습니다.